Les ingrédients :

Les étapes :

1) Toaste les buns au grille-pain.

2) Fais bien chauffer la poêle avec une petite cuillère d’huile de tournesol. Attention, l’huile ne doit jamais brûler. Dispose les deux steaks façonnés à la main, sans les tasser. Normalement, tu dois entendre la viande crisser. Au bout de 2 min, donne un tour de moulin à poivre, jette quelques grains de sel et retourne les steaks avec une spatule. Laisse saisir l’autre côté encore 2 min.

3) Sale et poivre pour finir et dispose les tranches de mimolette sur la viande chaude, laisse reposer dans la poêle.

4) Pendant la cuisson des steaks, tu peux t’occuper de préparer les pains. Sur chaque moitié, étale une noisette de ketchup mélangée à la moutarde (sauf si tu n’aimes pas ce goût).

5) Pose ensuite ta viande avec quelques rondelles d’oignons, des lamelles de cornichons, la salade et recouvre avec l’autre moitié de bun. Recommence avec le second bun et sers vite. Le hamburger doit se manger chaud.

Pour aller plus loin :