Au Venezuela, pays situé au nord de l’Amérique latine et baigné par la mer des Caraïbes, la meilleure manière de commencer la journée est de croquer dans une arepa. C’est une galette de farine de maïs qu’on peut farcir comme bon nous semble, mais qui se mange plutôt salée que sucrée. Chaudes, dorées, avec une croûte gourmande, elles sont nourrissantes et faciles à préparer.