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De 4 à 7 ans

LE GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE GRUFFALO AU CHOCOLAT

Voici un gâteau d'anniversaire au chocolat inspiré par le célèbre Gruffalo. Ce gâteau gourmand, décoré de pâte à sucre, fera le bonheur des petits et grands fans de ce monstre adorable et il est parfait à réaliser avec les enfants pour un moment de partage en cuisine !
Ingrédients :
  • 200 g de beurre demi-sel
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide entière
  • 220 g de farine
  • 60 g de cacao non sucré
  • 50 g de chocolat au lait (fondu)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 œufs
  • Pâte à sucre blanche, marron (pour les petits détails, vous pouvez colorer votre pâte à sucre blanche avec du colorant alimentaire)

 

Étapes de la recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un saladier, fouettez vigoureusement le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et légèrement blanchi.

3. Incorporez les œufs un à un, en prenant soin de bien fouetter entre chaque ajout pour obtenir une préparation homogène.

4. Dans un autre saladier, tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure chimique. Cela permet d’éviter les grumeaux dans la pâte et d’obtenir un gâteau bien aéré.

5. Intégrez délicatement le mélange farine/cacao/levure à votre préparation en utilisant un fouet, pour éviter de faire retomber la pâte.

6. Versez doucement la crème liquide dans la pâte, en mélangeant jusqu’à ce que la texture devienne moelleuse et homogène.

7. Faites fondre le chocolat au lait au micro-ondes ou au bain-marie, puis incorporez-le dans votre pâte en mélangeant délicatement.

8. Chemisez votre moule de 25 cm de diamètre avec du papier sulfurisé ou graissez-le soigneusement pour éviter que le gâteau n’accroche.

9. Versez la préparation dans le moule. Enfournez pour 30 mn à 180° puis 20 mn à 150°. Veillez à surveiller régulièrement la cuisson. Pour vérifier la cuisson, insérez une lame de couteau au centre du gâteau : si elle ressort propre, le gâteau est prêt.

 

Décoration en pâte à sucre

1. Recouvrez le gâteau
Une fois que votre gâteau est bien refroidi, recouvrez-le entièrement de pâte à sucre marron. Lissez bien les côtés pour un joli rendu. Vous pouvez mettre de la pâte à tartiner entre le gâteau et la pâte à sucre afin que cette dernière colle bien au gâteau.

2. Découpez et ajoutez les détails
Utilisez la pâte à sucre blanche pour créer les dents pointues de Gruffalo et ses cornes. Vous pouvez utiliser de la pâte à sucre de différentes couleurs pour créer les autres détails ou bien utiliser du colorant alimentaire pour colorer votre pâte blanche.  Collez les éléments en pâte à sucre sur le dessus du gâteau afin de recréer le visage de Gruffalo

 

Et voilà ! Votre gâteau Gruffalo est prêt pour célébrer les 25 ans de ce personnage emblématique. N'est-il pas craquant ?

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